گیاه استویا:
این گیاه حاوی ویتامین ها و مواد معدنی از جمله مواد زیر می باشد:
| منیزیم(Mg) | ریبوفلاوین(B2) | کُرُم(Cr) | پتاسیم(K) | نیاسین(B3) | زینک(Zn) | سلنیوم(Se) | سدیم(Na) |
خواص استویا:
| پایین آورنده قندخون | پایین آورنده فشارخون | پایین آورنده چربی خون | مفید برای تناسب اندام |
| جلوگیری از پوسیدگی دندان | جلوگیری از پیری زودرس | مبارزه با میکروب های بیماری زا | ۱۰۰% بدون کالری و طببیعی |
شکر برگ (Stevia) یک گیاه چند سالهٔ علفی است و پیدایش طبیعی آن بین ۲۲ تا ۲۴ درجه جنوبی و ۵۳ تا ۵۶ درجه غربی در پاراگوئه و برزیل است. این گیاه به طور طبیعی در آمامبای هیگلندو نزدیک منشأ رودخانه ماندی (یک منطقه باریک بین برزیل و پاراگوئه) رشد می‌کند. رشد گیاه به دمای متوسط بین ۱۵ تا ۳۸ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی ۸۰٪ نیاز دارد. جنس استویا شامل ۱۵۰–۲۰۰ گونهٔ علفی، درختچهای و نیمه درختچهای است. شکر برگ یکی از متمایزترین جنسها در قبیله Eupatorieae و تیره Asteraceae است. این گیاه برای اولین بار در دههٔ ۱۸۰۰ میلادی به اروپا آورده شد ولی چندان مورد استفاده قرار نگرفت تا اینکه در انگلستان طی جیره بندی شکر در جنگ جهانی دوم، تحت کشت قرار گرفت. امروزه از استویا در بسیاری از کشورها به عنوان شیرین کننده استفاده می‌شود.
www.drstevia.ir
